Lust ab Winter 2022/2023 auf eine...
Lehre zum:r Koch:Köchin (m/w/d)
Für 48 Stunden bei 6 Arbeitstagen
Dich hat das Kochen immer schon interessiert? Die Verarbeitung und Zubereitung von Lebensmitteln interessiert dich? Auch Regionalität, Qualität und Frische sind selbstverständlich und du kannst dir vorstellen in einem jungen, motivierten Team zu arbeiten. Dann ist die Lehre als Hotelfachmann oder Hotelfachfrau sicher das richtige für dich! Die Benefits • Deine Tätigkeit • Unsere Werte & Ziele • Die Lehre
Deine Benefits
- Einzelzimmer mit Dusche/WC/TV
- WLAN kostenfrei
- Verpflegung ist natürlich frei.
- Einstiegsmöglichkeiten/Positionswechsel
- Wir orientieren uns nach den kollektivvertraglichen Vorgaben. Bei entsprechender Qualifikation selbstverständlich auch darüber!
- Wir unterstützen bei Fort- und Weiterbildungen
- Teil- oder Vollzeit (5-/6-Tage Woche). Arbeitszeiten werden elektronisch erfasst.
- Arbeitskleidung wird zum Teil von uns gestellt.
- Kostenlose Filzmoos Sommercard (kostenlose Berg- & Talfahrten mit der Papageno-Gondelbahn, freie Fahrt mit dem Wanderbus, freie Fahrt mit dem Almi zur Aualm und freier Badeeintritt im Freizeitpark Filzmoos)
- Sport und Freizeit in der Natur beim Mountain- /E-Bike-Verleih im Sommer, Wandern im Sommer, Skifahren und Snowboarden in der Skiregion Ski amadé, Bogenschießen, Reiten, kostenloser Skibus im Winter, kostenloser Wanderbus im Sommer, Fitnessraum, Schwimmbad
- Freizeit in den hauseigenen Wellnessbereichen. Morgens, mittags, abends - auch an freien Tagen.
- Waschküche mit Waschmaschine und Trockner
Deine Tätigkeit
Als Lehrling in der Küche hast du folgende Aufgaben:
- Anrichten und Garnieren von Speisen
- Eiergerichte am Buffet zubereiten
- Salatbuffet für den Abend vorbereiten
- Tägliches Mis en place vorbereiten
- Nachmittagsjause und Kuchenbuffet vorbereiten und betreuen
- Schneiden, würzen und Abschmecken von Gemüse und Fleisch
Diese Tätigkeitsfelder wirst du im Rahmen deiner Lehre erlernen:
- Verwaltungs- und Organisationsaufgaben und sonstigen Vorarbeiten (Einkauf, Bestellungen, Lager)
- Zusammenstellung von Menüfolgen und Speisekarten
- Einhaltung der Lebensmittelgesetze und der Hygieneverordnung
- Zubereiten von Speisen aller Art
Was wir von dir erwarten:
- Abgeschlossenes 9. Schuljahr
- Perfekte Deutschkenntnisse
- Teamfähigkeit und Belastbarkeit
- Handgeschicklichkeit/Fingerfertigkeit: Zerlegen von Fleisch, zerkleinern von Gemüse
gestalterische Fähigkeiten: Anrichten und Garnieren der Gerichte
- Flexibilität im Umgang mit Gästen und Kollegen
- Einsatzbereitschaft und Loyalität
- Genauigkeit und ein Blick für Fehler
- Gepflegtes Erscheinungsbild
- Positiven Teamgeist, am besten mit einer guten Portion Humor
Unsere Werte und Ziele
Einfach zufrieden sein = das Credo im Neubergerhof
Der Neubergerhof ist ein liebevoll geführtes Familienhotel. Hier ziehen drei Generationen an einem Strang und sind mit Herz und Seele Gastgeber. Das Hotel wird mit viel Herzenswärme geführt. Das ist nicht nur für die zahlreichen Stammgäste spürbar, sondern auch für unsere Mitarbeiter, die dem Neubergerhof ebenfalls seit vielen Jahren treu sind. Mit ihren Mitarbeitern und Gästen bildet Familie Reiter eine harmonische Gemeinschaft, die auf echten Werten, flachen Hierarchien und Vertrauen fußt.Wir suchen aufgeschlossene, engagierte und zuverlässige Mitarbeiter, die uns und unser 35 Mitarbeiter zählendes Team unterstützen, unseren Gästen einen unvergesslichen Urlaub zu ermöglichen.
work@neubergerhof.at
+43 6453 8381 800
Wir würden uns freuen, dich bald zu unserem großen Neubergerhof-Team zählen zu dürfen!
+43 6453 8381 800
Wir würden uns freuen, dich bald zu unserem großen Neubergerhof-Team zählen zu dürfen!
Wen's allen schmeckt, dann haben wir das gemeinsame Ziel erreicht!
3 Jahre Lehre...
Praktisch und theoretisch.
Die Lehre zum:r Koch:Köchin ist ein Dual-System. Das heißt für dich, dass du im Wechsel zwischen dem Hotel Neubergerhof als Lehrbetrieb und der Berufsschule in Obertraum arbeitest und lernst.
Bei uns lernst du den praktischen Teil dieser Lehre und arbeitest im täglichen Service-Betrieb mit. In der Berufsschule heißt es Schulbank drücken. Hier lernst du den theoretischen Teil des Berufsbildes. Zum Schluss deiner Lehre gibt es dann die Lehrabschlussprüfung. Diese setzt sich zusammen aus einem Theorie- und einem Praxisteil.
Und wenn du die LAP mit Bravour bestanden hast, feiern wir gemeinsam und lassen dich hoch leben!
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