Wir suchen ab Winter 2022/2023 eine:einen...

Chef Tournant (m/w/d)

Für 48 Stunden bei 6 Arbeitstagen | Für 40 Stunden bei 5 Arbeitstagen | Gerne auch Teilzeit

Flexibilität, schnelles Umdenken und Abwechslung gefallen dir und bringen dich nicht aus der Bahn? Du magst es ein "Springer" zu sein und in der Neubergerhof-Küche in verschiedenen Bereichen zu arbeiten. Egal ob Beilagen, Patisserie, Fleisch oder Saucen - du kannst alles und hast auch noch Spaß daran? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung.

Die Benefits • Deine Tätigkeit • Unsere Werte & Ziele • Dein Arbeitsplatz

Deine Benefits

Einzelzimmer mit Dusche/WC/TV
WLAN kostenfrei
Verpflegung ist natürlich frei.
Einstiegsmöglichkeiten/Positionswechsel
Wir orientieren uns nach den kollektivvertraglichen Vorgaben. Bei entsprechender Qualifikation selbstverständlich auch darüber!
Wir unterstützen bei Fort- und Weiterbildungen
Teil- oder Vollzeit (5-/6-Tage Woche). Arbeitszeiten werden elektronisch erfasst.
Arbeitskleidung wird zum Teil von uns gestellt

Kostenlose Filzmoos Sommercard (kostenlose Berg- & Talfahrten mit der Papageno-Gondelbahn, freie Fahrt mit dem Wanderbus, freie Fahrt mit dem Almi zur Aualm und freier Badeeintritt im Freizeitpark Filzmoos)
Sport und Freizeit in der Natur beim Mountain- /E-Bike-Verleih im Sommer, Wandern im Sommer, Skifahren und Snowboarden in der Skiregion Ski amadé, Bogenschießen, Reiten, kostenloser Skibus im Winter, kostenloser Wanderbus im Sommer, Fitnessraum, Schwimmbad
Freizeit in den hauseigenen Wellnessbereichen. Morgens, mittags, abends - auch an freien Tagen.
Waschküche mit Waschmaschine und Trockner

Deine Tätigkeit

Folgende Tätigkeiten fallen in dein Arbeitsprofil:

Vorbereiten diverser kalter und warmer Gerichte
Diverse „mice en place“ Tätigkeiten
Qualitätsbewusstsein und gute Produktkenntnisse
Du bist ein Freund von Sauberkeit und Ordnung im Restaurantbereich und hältst alle Hygienestandards ein.
Mitgestaltung der täglich wechselnden Menüs und der Speisekarte
Kostenbewusste Arbeitsweise
Freude an neuen Kreationen und Kreativität im Umgang mit Lebensmitteln

Was wir von dir erwarten:

Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder Köchin
Mehrere Jahre Erfahrung in der Hotelküche
Freude und Liebe am Beruf
Positiven Teamgeist, am besten mit einer guten Portion Humor
Belastbarkeit, Einsatzbereitschaft und Loyalität

Perfekte Deutschkenntnisse
Hohes Maß an Professionalität, Zuverlässigkeit, Verantwortungsbewusstsein und Selbstständigkeit
Genauigkeit und Blick für Fehler
Sauberes und gepflegtes Erscheinungsbild

Unsere Werte und Ziele

Einfach zufrieden sein = das Credo im Neubergerhof

Der Neubergerhof ist ein liebevoll geführtes Familienhotel. Hier ziehen drei Generationen an einem Strang und sind mit Herz und Seele Gastgeber. Das Hotel wird mit viel Herzenswärme geführt. Das ist nicht nur für die zahlreichen Stammgäste spürbar, sondern auch für unsere Mitarbeiter, die dem Neubergerhof ebenfalls seit vielen Jahren treu sind. Mit ihren Mitarbeitern und Gästen bildet Familie Reiter eine harmonische Gemeinschaft, die auf echten Werten, flachen Hierarchien und Vertrauen fußt.

Wir suchen aufgeschlossene, engagierte und zuverlässige Mitarbeiter, die uns und unser 35 Mitarbeiter zählendes Team unterstützen, unseren Gästen einen unvergesslichen Urlaub zu ermöglichen.

Manuela verwaltet das Personal im Hotel Neubergerhof.

Manuela freut sich auf deine Bewerbung!

work@neubergerhof.at
+43 6453 8381 800

Wir würden uns freuen, dich bald zu unserem großen Neubergerhof-Team zählen zu dürfen!

Chefkoch Lars - führt das Regiment in der Neubergerhof Küche.

Dein Arbeitsplatz

Nur das beste auf den Tisch!

Chefkoch Lars Uhlig bekocht mit seiner Küchenbrigade Hausgäste, die die Gourmet-Verwöhnpension gebucht haben (also Frühstück, Nachmittagsjause und Abendessen), aber auch Tagesgäste, die in unserem A la Carte-Restaurant verwöhnt werden.

Wir verwenden regionale Produkte, meist aus befreundeten Lieferanten und Bauern aus Filzmoos,. Wir legen Wert auf Frische und Qualität! Diesen Gedanken solltest auch du verfolgen!

Unsere Küche plant täglich neue Menüs, Tageskarten und ausgewählte Gerichte, die perfekt zur Saison passen. Traditionelle Küche trifft sich mit modernen Kombinationsmöglichkeiten und köstlich frischen Zutaten.

Deine Hauptarbeitszeit ist am Vormittag, wenn wir alles für den A-la-Carte-Betrieb, die Nachmittagsjause und das Abendmenü vorbereiten.

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