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Ins Glas geschaut: Ich gewähre Euch einen (W)einblick

Ich bin gebürtige Vorarlbergerin und habe jahrelange Erfahrung im Touristikbereich. Meine Ausbildung habe ich damals in Lech am Arlberg absolviert. Danach lernte ich die gehobene Gastronomie in vielen Häusern in Österreich, Italien, Portugal und in der Schweiz kennen. Zusätzlich konnte ich auch mein Wissen im Gebiet der Weine ausbauen und machte den Österreichsommelier.

Mit meinem gesammelten Know-how darf ich für unsere lieben Gäste die besten Weine in und um Österreich aussuchen und bestellen. Damit es ein Wein in unser Sortiment schafft, muss er allerdings einiges bieten können. Je nach Rebsorte oder Qualifikation erwarte ich mir den entsprechenden Geschmack. Wir haben von allem ein bisschen was – gut ausgesucht und natürlich verkostet.

In der Neubergerhof-Auswahl stehen mehrere Weingüter, die ich sehr gerne mag und auf jeden Fall empfehlen kann. Doch müsste ich mir ein oder zwei aussuchen, wären es das Weingut „Jamek“ in der Wachau und das Weingut „Reumann“ aus Deutschkreutz.

Die Weinauswahl im Neubergerhof würde ich ganz simple mit drei Wörter beschreiben:
Einfach – erlesen – gut oder auch: Für jeden Geschmack!

Würdet Ihr mich nach dem passenden Wein zu den Jahreszeiten fragen, würde ich Euch für die warmen Temperaturen im Frühling und Sommer ganz klar einen jungen, frischen Weißwein empfehlen. Ich bin ein Fan von einem Glas Gelber Muskateller – er regt den Appetit an und schreit nach mehr.

In den kälteren Jahreszeiten wie Herbst und Winter kann es auch schon mal etwas kräftiger sein. Passend dazu mag ich gerne einen guten Merlot oder einen kräftigen Cuvee mit Merlot enthalten.
Merlot ist auf jeden Fall eine meiner Lieblingsrebsorten!

Aber ich will Euch nicht zu viel verraten – mehr dazu erzähle ich Euch gerne bei einer gemütlichen Weinverkostung im Neubergerhof. Dazu suche ich mir hauptsächlich gute Tropfen aus Österreich aus, um Euch unsere großartigen Inländischen Weine zu präsentieren und ihre Vielfalt zu zeigen. Jede Flasche Wein aus unserer Karte erzählt eine Geschichte und geschmacklich ist für jeden was dabei.

Ich freue mich schon, gemeinsam mit Euch über unsere besten Tropfen zu quatschen und einen gemütlichen Abend zu verbringen!

Eure Manu!

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